提到台中伴手禮太陽餅幾乎是首選。台中舊市區自由路一帶,各家傳統餅店都有自家獨門配方的太陽餅,想買太陽餅當伴手禮,來這裡就對了,而且絕不能錯過「新太陽堂餅店」,這裡不只能買到正宗傳統太陽餅,還能體驗酥餅DIY太陽餅DIY,好吃又好玩,很適合排進台中小旅行行程。

 

 

 

我們這天來到太陽婆婆傳承延續的「新太陽堂餅店」,這裡有傳統太陽餅和各式各樣的美味糕餅,而新推出的糕餅DIY體驗活動,更是台中親子小旅行的好選擇,大人、小孩都可以玩。

 

 

太陽堂販售的酥餅有大小之分,我們體驗製作的是小酥餅,說是小酥餅,其實一點都不小呢,待會看到成品就知道了!

先參觀一下師傅準備材料的過程。

 

 

 

 

 

 

麵糰、餡料、工具都幫大家準備好了。

當然配方比例是商業機密,大家吃就對了!

傳統酥餅有三種材料:油皮、油酥、內餡。油皮和油酥結合成酥餅的外皮,帶來酥酥脆脆的口感。

 

 

將外皮桿成橢圓型,捲一捲,對切,外皮就做好囉。

照著師傅的指導,小朋友也可以做好酥餅的外皮。

 

 

 

 

 

 

利用手掌虎口處,把內餡轉轉轉包進去。

 

將包好餡的麵糰桿成大圓片。

 

 

我們這些生手雖然手不巧、不熟練,但按部就班,照著師傅的指示做,做好時還滿有成就感的。

按壓小孔,蓋章,準備進烤箱囉!

 

 

烤酥餅要顧爐火,還要不時翻面,滿辛苦的。

有過這樣製作糕餅的體驗,以後享用糕餅時,會更珍惜呢!

瞧我們親手製作的小酥餅,根本就比臉還大啊!

有機會造訪台中,來個傳統糕餅DIY,這可是別的地方玩不到的喔!

新太陽堂餅店當然也有太陽餅DIY,難度又高了一點,一樣很好玩,請見另一篇:[台中親子]中區∥新太陽堂餅店~太陽餅DIY:品嘗老師傅傳承的好手藝 體驗太陽餅DIY 台中小旅行真好玩 

(邀約/體驗

 

 

新太陽堂餅店

地址:台中市中區自由路二段51號

電話:04-22215978

營業時間:9:00~21:00

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