以放牧方式經營的「福壽生態農場」,飼育生態牧草雞、生態牧草雞蛋、生態牧草黑豬,生產各種健康又安全的肉品,從產地到餐桌,讓人吃得安心。用好食材做懶人料理,最是輕鬆愉快,就以福壽的牧草黑豬五花火鍋肉片和里肌火鍋肉片,簡單分享我們家的「起司肉片蛋餅」吧!

福壽生態農場出產的健康肉品不少,生態牧草黑豬的製品有豬肉片、香腸、貢丸等,福壽易購網都買得到。

 

 

 

這回要用牧草黑豬五花火鍋肉片和里肌火鍋肉片,分享簡單又方便的起司肉片蛋餅。

 

 

 

豬肉片的包裝上都有詳細的說明。

 

 

 

薄肉片不只適合拿來涮火鍋,家常料理也很派得上用場,不管用肉片來炒飯、炒菜,都很方便。

麵粉、雞蛋和起司是我們家中常備的食材,可以輕鬆做出可當早餐或點心的蛋餅。

 

 

這次分享的起司肉片蛋餅材料很簡單,麵粉、雞蛋、水、鹽巴、肉片,如果有蔬菜更好,營養更均衡。

將水加入麵粉,加點鹽巴,拌勻,再加入蛋和起司,拌勻,就可以開火煎煮了。

 

 

      

懶人廚房的料理向來不太在意麵粉和水量,只要調勻成糊狀就好了,稀一點或濃一點都OK。

煎蛋餅的同時,肉片也下鍋煎。

 

 

薄肉片的優點之一就是快熟又省時。喜歡油脂豐富一點的,就選五花火鍋肉片,喜歡瘦一點的,就放里肌火鍋肉片,混在一起也可以。

 

 

接著把肉片放進蛋餅,捲起來。如果冰箱裡剛好有起司片,就鋪上去,關火蓋鍋燜一下,讓起司融化,就大功告成啦!

簡單但不失美味的起司肉片蛋餅,可以吃得營養又飽足。

 

   

 

切開來,裡面包著滿滿的肉片呢。

現在大家愈來愈重視食品安全,也都想要吃到健康安全的好食材。這次有機會參訪福壽生態農場,對於福壽的產品有進一步的認識,以後選用福壽生產的肉品、雞蛋、麻油、喜瑞爾穀麥片等食材,感覺更放心囉!

認識福壽及更多食譜,請見:福壽生態農場食材小旅行~從產地到餐桌 福壽不只產好油、喜瑞爾穀麥片 還有生態牧草雞、生態牧草雞蛋、生態牧草黑豬 用心生產好食材 輕鬆下廚健康吃 

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